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31 de diciembre 2019
Copa de bienvenida: Cava Ars Collecta Gran Rosé.
Aperitivo: Cucharita de ceviche de lubina salvaje con mayonesa de sésamo
Ensalada con gambas rojas y caviar aderezada con mantequilla y coral
Lingotes de atún premium con salsa de fruta de la pasión y brotes tiernos
Sorbete de mojito
Solomillo de ternera con boletus y salsa de foie con gratén de patata casero y trufa negra
Copa de crema de avellana con helado de café y virutas de chocolate blanco
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Vinos:
Vol d’Anima D.O. Costers del Segre
Viña Pomal Selección 500, D.O. Ca. Rioja
Gran Reserva Ars Collecta Blanc de Blancs
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Uvas de la suerte
Surtido de dulces navideños
¡Barra libre y música hasta que el cuerpo aguante!
Precio: 150.00 € por persona